Hoja Entera, enrollada individualmente en pequeñas bolas, de color verde a negruzco. Desprenden un intenso aroma muy dulce, cremoso, láctico, que recuerda a pastel de mantequilla. Cuando se infusionan se abren a medias, por lo que podríamos infusionarlas de nuevo, disfrutando de una segunda taza. Se presentan carnosas, brillantes y grandes, de color verde más intenso, y solo en algunas de ellas podemos apreciar el tallo de color verde más claro. Ahora su aroma es dulce, vegetal fresco, floral y cremoso. Estas notas van evolucionando hasta predominar las notas dulces por encima de las demás.

Presenta una infusión brillante y limpia, de color amarillo pálido a verdoso, dulce, suave y de aroma medio / alto a las notas antes descritas: crema de leche, pastelería, vegetal y floral. En boca la entrada es dulce con un toque umami muy leve, nada amargo en el que aparecen inmediatamente elegantes notas a pastelería, vainilla y flores blancas. Su paso por boca es muy agradable, debido a su baja astringencia, a su cuerpo bien estructurado, su textura cremosa y su ausencia de pungencia. El recuerdo que nos deja en la boca es dulce, largo y de intensidad media a alta.