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TÉ VERDE MAGNOLIA
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La aromatización del té con flores es una práctica muy perfeccionada en algunas zonas de China. No hay nada más cautivador que la combinación del delicado aroma de un buen té con el seductor perfume de las flores. Son conocidos los tés aromatizados con jazmín, pero no tanto la combinación con otras flores, como las del magnolio. En nuestra intención de darte a conocer los atractivos secretos que aún guarda el mundo del té para Occidente, te presentamos este maravilloso té verde aromatizado con flores de magnolia. No te dejará indiferente.
El licor resultante es de un pálido color amarillento, con leves toques verdosos, muy brillante y sin turbidez. Despende un delicado aroma floral y vegetal dulce, algo mentolado y refrescante, con leves notas a frutos secos. Ya en boca, se presenta suavemente amargo en un principio, pero enseguida percibimos su sabor dulce, acompañado de notas umami. En unos segundos comenzamos a percibir notas a frutos secos y flores blancas. Ya no nos abandonará el sabor dulce durante toda la degustación, y debido a la combinación de su baja astringencia, su notable cuerpo y su textura cremosa, resulta carnoso en boca. Como regalo final, podremos apreciar un cautivante posgusto dulce, cremoso, mentolado, refrescante y suave.
Es importante el uso de un agua con la temperatura y calidad adecuadas, esto es, a no más de 80º y de muy baja mineralización. Si quieres disfrutar de la posibilidad de reinfusionarlo, te recomendamos el uso de un gaiwan para su preparación.
Pocas combinaciones hemos visto tan sublimes como esta. La elegancia, la delicadeza y el equilibrio son quizás los términos que mejor definen a este delicioso té verde. La belleza de su manufactura, su delicioso aroma y su sabor exclusivo, diferente a cualquier otro té, nos cautivaron desde que lo probamos en la mesa de cata. No en vano, ha tenido una muy buena acogida entre los entusiastas de los tés de buena calidad.
Té verde aromatizado con perfume de flores de magnolio.
