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CAFÉ GUATEMALA ANTIGUA


Precio de venta5,70 €
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Descripción

Este excelente café Guatemala El Cerezo, es resultado del amor con el que sus productores vienen cosechándolo desde el inicio de su cultivo. Guatemala es uno de los países cafeteros con mayor reconocimiento internacional. La región de Santa Rosa, debido a su situación geográfica justo en el centro del continente, es comocida como "el ombligo de América". Es eminentemente volcánica, lo que aporta a sus cafés unas características muy evidentes, un cuerpo pronunciado, un aroma rico y balanceado y una acidez fina y perfectamente integrada. En esta región el grano es cosechado en los meses de Noviembre a Marzo. La recogida se hace a mano, grano a grano, seleccionando solo las cerezas maduradas en su punto óptimo.

País de origen

Guatemala.

Estado/ Zona  de producción Santa Rosa. Mataquescuintla, Fraijanes y Ayarza
Plantación Finca El Cerezo.
Altura 1100 - 1300 msnm.
Variedad Bourbon.
Proceso Lavado.
Tueste Medio.
Infusión Ofrece una taza que sorprende por su acentuado cuerpo. Pero su característica más relevante es su redondez, que se manifiesta con un buen equilibrio entre dulzor y acidez. Tiene un sabor característico a frutos secos y cacao que lo hace muy agradable y muy bien aceptado por todo tipo de seguidores.
Nuestra valoración Sin duda uno de los cafés con mejor reputación internacional, debido a años de buen trabajo de sus productores. Y esta fama es muy merecida, ya desde 1915, cuando ganó el premio al Mejor Café del Mundo en la Exposición Internacional de San Francisco, USA.
Consejos de preparación Recomendamos este café a todos aquellos cafeteros que gustan de un café con cuerpo pero no demasiado amargo. Aunque está muy bueno con leche, recomendamos que lo disfrutes solo, ya que no es un café excesivamente fuerte y de esta forma podrás apreciar todo sus matices. Sugerimos para ello los sistemas de filtro, aunque también las cafeteras italiana y espresso son perfectamente aptas para su preparación.

icono leche

icono solo