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TÉ OOLONG THAILAND RED ROYAL PEARL


Precio de venta16,60 €
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Descripción
Tipo  Té Azul (Oolong) Horneado
País de origen Tailandia
Hoja

Hojas de color oscuro, de negruzco a amarronado, algo brillantes y densamente apretadas en pequeñas bolitas, algunas más grandes, con leve presencia de tallos. Desprende un leve aroma vegetal seco, con un fondo de frutas pasas, como higos. Una vez humedecidas, las hojas se vuelven algo más claras pero siguen siendo oscuras. Tras la primera infusion siguen presentádose aún apretadas, lo que nos indica que este té puede ofrecernos más de una infusión. Ahora el aroma es mucho más intenso, predominando notas dulces a frutas pasas, si bien, aparecen deliciosas notas a cítricos dulces, como la mandarina muy madura. Durante toda la valoración encontramos un aroma mineral, característico de los Oolongs de media y alta oxidación. Conforme pasa el tiempo y se van enfriando, aparecen notas más dulces, a vainilla y finalmente a caramelo y miel.

Infusión Obtendremos un licor brillante y limpio, de color ambarino a amarillento y de baja a media intensidad aromática. En boca se presenta inicialmente dulce, sin nada de amargor, pero con un lijero toque umami, nada astringente y de cuerpo pronunciado. Aparece un suave sabor vegetal tostado, que se desvanece pronto, siendo sustituido por una suave sensación afrutada cítrica y dulce, a mandarinas maduras, nada ácida y de recorrido medio. Su casi nula astringencia, su cuerpo pesado, su ausencia de pungencia y su textura cremosa hacen que tenga un paso por boca fácil y elegante. Es de destacar que, al ser un Oolong enrollado de gran calidad, admite varias infusiones (hasta cinco, con buenos resultados), siendo la segunda y la tercera, a nuestro juicio, las mejores.
Nuestra valoración En nuestra constante búsqueda de tés de gran calidad, encontramos este Oolong enrollado y horneado de Tailandia que ahora os ofrecemos y que nos entusiasmó desde el primer momento por su excelente y delicado sabor. Es toda una experiencia pasar una tarde completa en compañía de este magnífico té, ya que podrás sacarle muchas infusiones. Verás como no amarga y se mantiene digno hasta el final. Esperamos que lo descubras y disfrutes tu también.
Consejos de preparación Si bien este té azul no es muy exigente en cuanto a la temperatura de preparación ni al tiempo de infusión, para que obtengas los mejores resultados te recomendamos que sigas las indicaciones de los iconos de abajo. Eso sí, en todos los tés de esta calidad y sutileza es muy importante que utilices un agua sin cloro y de muy baja mineralización.

icono temperatura
90º C

icono tiempo
3 min.

icono dosificacion
1

icono infusiones
5

icono rareza

iconos nuevo rojo